食品溯源（原理与技术）：第2章食品溯源关键技术PPT教学课件.pptx

食品溯源关键技术第二章

食品溯源技术--全程溯源，电子编码技术--产地溯源技术，同位素溯源技术和红外光谱技术--物种鉴别技术，DNA技术和虹膜识别技术

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