食品生产企业现场核查细则.docx

食品生产企业现场核查细则

一、总则与核查准备

现场核查的成效取决于事前对法规边界的精准划定与核查工具的完备性,核查组必须以《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例为最高依据,杜绝凭经验主观臆断。

1.1核查依据与适用范围

?必须遵守的核心法规:

?《中华人民共和国食品安全法》

?《食品生产许可审查通则(2022版)》

?《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号)

?适用对象:新申请食品生产许可证企业、许可事项变更需现场核实企业、证后日常监督检查企业。

?核查结论判定:

?通过:无严重缺陷,且一般缺陷项整改后经资料审查确认合格。

?限期整改:存在

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