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2023.03/UrbanRenewalandOptimizationDesign城市更新与优化设计67

南京中心城区不同权属的菜市空间对比分析

ComparativeAnalysisonVegetableMarketSpaceUnderDifferentOwnershipinthe

CentralUrbanAreaofNanjing

董婧1文博1徐鹏2

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DongJing,WenBo,XuPeng

摘要 人们购买蔬菜副食的渠道日趋丰富多元，各类菜市空间对的需求是吸引客流、繁荣市场，但仔细推敲不难发现，

的出现给市民带来了不同的菜市空间体验，这些菜市空间的无论是目标人群还是提供的服务都不尽相同，经营权属及

差别与经营权属及经营机制密切相关。本研究以南京中心城

其运营机制是引发这些差异的根本原因。本研究调研了南

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区为限定，按权属不同