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包装工艺与刷洗标准、工艺原则培训效果验证考试测试卷及答案

本考试用于验证包装刷洗工艺、包装工艺、瓶装线装酒与压盖、隧道式巴氏杀菌等培训效果。共20题，其中单选10题、多选5题、判断5题，每题5分，满分100分。请根据培训内容独立作答。

培训效果验证考试说明：本卷依据包装刷洗工艺标准、包装工艺标准、瓶装线装酒与压盖工艺原则、隧道式巴氏杀菌工艺原则编制。

您的姓名：[填空题]*

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1.包装刷洗工艺标准中，原位清洗的含义是什么？[单选题]*

不用拆开或移动装置对设备进行刷洗的方法(正确答案)

将设备全部拆卸后人工刷洗的方法