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2026年食品安全法规知识巩固习题.docx

2026年食品安全法规知识巩固习题.docx

    2026年食品安全法规知识巩固习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的选项字母填写在题干后的括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

    A.食品检验

    B.食品生产、食品销售、餐饮服务

    C.食品添加剂的生产、使用

    D.食品包装材料的制造

    2.食品安全风险监测计划由哪个部门会同有关部门制定并实施？（）

    A.市场监督管理局

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