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跨境数字食品安全中跨国食品辐照剂量线上等效互认机制—

基于国际食品法典委员会食品辐照剂量标准及各国辐照剂量

差异实证

摘要与关键词

随着全球农产品冷链物流与跨境数字食品贸易的爆发式增

长，跨国食品在线上合规流转、电离辐射加工剂量精确穿透与

多源辐照安全标准等效互认方面的制度性障碍，日益成为重塑

全球数字食品安全监管秩序的关键节点。为了有效破解跨境数

字食品交易中由于主权法域辐照剂量限值割裂、电子检疫与剂

量剂量计测量凭证追溯失真以及线上司法与行政审验程序滞后

所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的食品辐

照通用标准与辐射加工质量控制规范为核心法理与技术依托，

结合各主要贸易国在香辛料、冻干食品、脱水蔬菜及谷物中伽

马射线、电子束与X射线吸收剂量限值设定、最大允许剂量

与最小有效杀菌剂量阈值、辐射剂量计测量不确定度以及自由

基背景干扰扣除规则方面的制度离散，系统解构了跨国食品线

上辐照剂量等效互认的法理基础、代码化规则嵌入逻辑与实证

演进规律。本文采用计算法学、比较食品安全监管法学、多模

态自然语言语义挖掘、时间截断考克斯生存分析、复杂参数二

元逻辑递归回归及涉外食品风控知识图谱网络拓扑高维映射相

结合的综合研究方法，对全球主要食品药品