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跨境数字食品安全中跨国食用油中矿物油芳烃线上检测互认

—基于国际食品法典食用油污染物限量标准及各国差异实证

摘要与关键词

随着全球跨境数字电商的爆发式增长与食用油供应链的跨

国深度融合，矿物油烃类化合物特别是具有强潜在致癌性与基

因毒性的矿物油芳烃，作为一类广泛源于食品接触材料、加工

机械润滑剂、工业溶剂残留及环境沉降的典型高危害化学风险

源，引发了全球数字食品安全监管与消费者的空前焦虑。为了

有效破解跨境数字食用油交易中由于主权法域矿物油芳烃限量

标准割裂、在线检测数据真实性难以穿透、各国膳食暴露评估

模型与碳数分布毒性归因算法差异巨大以及线上行政与司法审

验程序滞后所引发的治理困局，本文以国际食品法典委员会发

布的食用油污染物限量标准及相关国际食品安全评估框架为法

理与技术基石，结合各主要贸易国在线上气相色谱双氢火焰离

子化检测器、全二维气相色谱飞行时间质谱等前沿检测技术的

定量检出限度、矿物油饱和烃与矿物油芳烃自动打分切峰算法

、样品前处理液相色谱预分离规程及膳食暴露量计算模型方面

的制度离散，系统解构了跨国食用油中矿物油芳烃线上检测互

认的法理基础、代码化规则嵌入机制与实证演进规律。本文采

用计算法学、比较食品安全监管法学、多模态食品新污染物风

险评估语义挖掘、时间截断考克斯生存分析、复杂参数二元逻

辑