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2026年饮食健康与营养摄入量监测与评估试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐？

A.合理膳食，食物多样

B.多吃谷类，足量饮水

C.控油限盐，控糖限酒

D.吃动平衡，健康体重

E.优先选择深色蔬菜和水果

2.评估个体近期膳食摄入情况，最常用的方法是？

A.食物频率问卷

B.24小时膳食回顾法

C.膳食记账法

D.营养素计算

E.生物样本检测

3.下列哪项是评价群体营养状况和膳食结构合理性的主要方法？

A.个体生化营养素检测

B.面访调查

C.食物消费量调查

D.体重指数（BMI）测量

E.膳食纤维含量测定

4.24小时膳食回顾法的主要局限性在于？

A.操作简单，易于实施

B.能提供详细的定性信息

C.容易受回忆偏差影响，特别是对于频率较低的食物

D.适用于所有人群，包括不识字者

E.所需时间短

5.用于评估个体长期平均膳食摄入模式的工具是？

A.24小时膳食回顾法

B.膳食记录法

C.食物频率