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2025年托育机构营养师资格认证考试指南

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2025年托育机构营养师资格认证考试指南

一、单项选择题（共20小题，每题1分）

1.托育机构膳食计划制定的首要原则是？

A.经济节约优先

B.口味偏好优先

C.营养均衡优先

D.食材新鲜优先

参考答案：C

解析：托育机构膳食计划的核心是营养均衡，需满足婴幼儿生长发育需求，其他选项均非首要原则。经济节约应兼顾营养，口味偏好需引导，食材新鲜是基础但非核心。

2.1岁幼儿每日钙推荐摄入量约为？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

参考答案：C

解析：根据《中国居民膳食指南（2022）》婴幼儿钙推荐摄入量：1岁为500mg/日，其他选项均不符合标准。

3.以下哪种食物不适合作为婴幼儿辅食添加初期？

A.稀释的果汁

B.蒸熟的胡萝卜泥

C.全脂奶粉

D.熟透的香蕉泥

参考答案：A

解析：稀释果汁含糖量高易致腹泻，不适合初期辅食；胡萝卜泥、奶粉、香蕉泥均为适宜初期辅食。

4.婴幼儿膳食中蛋白质供能应占总能量的比例约为？

A.10%-15%

B.15%-20%

C.20%-25%