朗姆酒标准化发展研究报告.docx

《朗姆酒》行业标准修订发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheRevisionoftheRumIndustryStandard

摘要

朗姆酒作为国际烈性酒的重要品类，在全球酒精饮料市场中占据重要地位。随着我国酿酒产业的多元化发展和消费结构的持续升级，朗姆酒的生产、贸易与消费规模逐年扩大，对产品标准化工作提出了更高要求。现行QB/T5333-2018《朗姆酒》行业标准自发布实施以来，在规范产品生产、保障产品质量、促进市场秩序等方面发挥了积极作用。然而，随着生产工艺技术的进步、国际交流的深化以及消费者对产品品质要求的提升，该标准部分技术内容已难以适应当前行业发展需求。根据工业和信息化部办公厅《关于印发2025年第五批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2025〕528号），《朗姆酒》行业标准修订项目正式立项，项目计划编号为2025-1569T-QB。本次修订由全国酿酒标准化技术委员会归口管理，中国食品发酵工业研究院有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、百加得洋酒贸易有限公司等单位共同参与起草。本报告系统梳理了该标准修订的背景、技术依据、主要修订方向及预期效益，旨在为行业相关方提供参考。

关键词：朗姆酒（Rum）；行业标准（IndustryStandard）；标准修订（StandardRevisi