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食品经营许可知识测试题及答案(最新)

一、单项选择题（每题2分，共24分）

1.下列主体中，不需要取得食品经营许可的是（）

A.从事预包装食品销售的个体工商户

B.从事自制饮品制售的餐饮服务提供者

C.销售食用农产品的农贸市场摊贩

D.从事保健食品销售的商超

答案：C。根据《食品经营许可管理办法》规定，销售食用农产品不需要取得食品经营许可，食用农产品的销售按照《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规执行。

2.食品经营许可按主体业态分类，不包括以下哪一项（）

A.食品销售经营者

B.餐饮服务经营者

C.食品生产加工经营者

D.单位食堂

答案：C。《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可按主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三类，食品生产加工经营者需取得食品生产许可。

3.食品经营许可有效期为（）

A.3年

B.5年

C.2年

D.1年

答案：B。根据《食品经营许可管理办法》，食品经营许可有效期为5年。

4.食品经营者需要变更食品经营许可载明事项的，应当在变化后（）个工作日内提出变更申请

A.7

B.10

C.15

D.30

答案：B。《食品经营许可管理办法》明确，食品经营者应当在许可事项变化后10个工作日内向原发证部门申请变更经营许可。

5.申请仅销售预包装食品的食品经营许可，是否需要进行现场核查（