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2026年食品安全与营养健康法规竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品安全风险监测制度的目的？（）

A.评估食品污染、食源性疾病等风险

B.预警食源性疾病风险

C.为制定食品安全标准提供科学依据

D.对特定食品进行市场准入评估

2.食品生产者采购食品原料或者食品添加剂时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。对无法提供合格证明的，可自行决定是否接收。（）

A.正确

B.错误

3.预包装食品标签上必须标示的内容不包括？（）

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品保质期或最佳食用日期

D.食品成分中每种食品添加剂的详细化学名称和具体含量

4.下列哪种食品属于特殊医学用途配方食品的管理范畴？（）

A.普通婴幼儿配方奶粉

B.乳粉

C.医疗用配方食品

D.营养补充剂

5.食品广告不得含有下列哪项内容？（）

A.“优质”、“精制”

B.“无添加”、“零负担”

C.“最新科技”、“增强免疫力”

D.“纯天然”、“