2026年健康饮食科普知识竞赛试卷.docxVIP

2026年健康饮食科普知识竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在题号后括号内）

1.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克到多少克蔬菜？

A.100克到150克

B.200克到300克

C.300克到500克

D.500克到800克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.水果

D.橄榄油

3.以下哪种烹调方法最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.烧烤

C.蒸煮

D.焯水后凉拌

4.世界卫生组织建议，成年人每天的游离糖摄入量应控制在多少以下？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

5.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

A.动物性食物

B.植物性食物及其加工品

C.乳制品

D.油脂类

6.对于需要控制血糖的人群，以下哪种谷物是较好的选择？

A.白米饭

B.全麦面包

C.红薯

D.糯米

7.下列哪项不是《中国居民膳食指南》的核心原则？

A.食物多样，谷类为主

B.