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中小学新型自营食堂学生就餐安全管理制度

第一条就餐秩序

学生按班级排队就餐，不得拥挤、打闹。

食堂安排教师维持就餐秩序。

第二条交通安全

需要配送的餐食，配送路线安全，配送人员经过培训。

第三条防烫伤

热汤、热水放置在安全位置，学生不得自行取用。

分餐时注意防烫伤。

第四条防噎食

教育学生细嚼慢咽，就餐时不说话、不打闹。

食堂配备应急呛海姆立克急救培训。

第五条特殊体质

对食物过敏学生建立档案，单独供餐。

提醒学生注意过敏原。

第六条应急

就餐时发生学生呛食、烫伤、过敏等突发情况，立即启动应急处置。

第一条就餐秩序（补充）

按班级排队，不拥挤打闹。

教师维持秩序。

第三条防烫伤（补充）

热汤热水安全放置，学生不自行取用。

分餐注意防烫。

第四条防噎食（补充）

细嚼慢咽，不说话打闹。

配备海姆立克急救培训。

第五条特殊体质（补充）

过敏学生建档，单独供餐。

提醒注意过敏原。

第六条应急处置

学生呛食、烫伤、过敏等突发情况，立即启动应急。

配备急救箱，教师掌握海姆立克急救法。

严重情况立即送医并通知家长。

第七条教育

每学期开展就餐安全教育。

教育学生文明就餐、安全就餐。

补充总则与适用说明

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，进一步规范学校新型自营食堂管理，保障广大师生饮食安全和身