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2025年食品标签标识规范测试试卷及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）修订版，食品标签上必须标示的内容不包括（）

A.食品名称

B.生产商地址

C.营养成分表

D.食品生产许可证编号

2.预包装食品标签上的生产日期和保质期应采用（）方式标示，确保消费者能够清晰识别

A.图文结合，字体大小一致

B.仅用数字代码，便于机器识别

C.字体加粗，颜色与背景形成强烈对比

D.简洁符号，如“2025.12”表示2025年12月

3.对于婴幼儿配方食品标签，以下哪项内容属于强制标示项目（）

A.食品产地

B.适宜婴幼儿食用的声明

C.生产商的联系方式

D.食品添加剂使用标准

4.标签上的“无糖”声称需满足的条件是（）

A.糖含量低于0.5克/100克

B.糖含量低于1克/100克

C.糖含量低于2克/100克

D.糖含量低于5克/100克

5.预包装食品标签上的营养成分表应标示哪些信息（）

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素A、维生素C、钙、铁

C.每份