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某区食品制造产业发展历程现状和下一步工作打算

一、产业发展历程

食品制造是我区最早完成市场化转型、带动城乡就业最稳定的民生产业，其发展脉络与我区工业化进程、农业结构调整高度同频，大致可分为三个阶段。

1.1萌芽起步阶段（1990-2005年）

这一阶段产业主体以区属集体企业改制、乡镇手工作坊升级为主，依托本地粮油、蔬果、畜禽农产品资源，主要生产大米、食用植物油、酱腌菜、传统糕点等初级加工产品。截至2005年末，全区共有食品生产经营主体76家，其中规上工业企业12家，实现规上产值约8.2亿元，带动就业约3100人；产业整体呈现“低、小、散”特征，80%以上的企业生产车间为老旧厂房改造，无统一质