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酒店宾馆燃气及厨房油烟管道自查整改报告

一、自查工作基本情况

燃气爆燃、油烟管道火灾是酒店餐饮类火灾事故中占比超60%的高频高危风险，本次自查坚持“全点位覆盖、全流程溯源、全风险定级”原则，不走过场、不留隐患。

1.自查范围：酒店1-3层中西餐厅厨房、员工食堂厨房、燃气调压间、室外燃气引入管段、全段油烟输送管道、油烟净化器、屋顶排风机组，覆盖所有涉及燃气使用、油烟排放的区域与设备。

2.自查组织：成立以酒店总经理为第一责任人的自查工作组，组长：XXX（总经理，总协调），副组长：XXX（工程总监，负责燃气系统排查）、XXX（餐饮总监，负责厨房操作规范排查）、XXX（安保经理，负责消防与油烟系