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健康管理师考试营养学基础知识高频考点模拟试题及答案

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健康管理师考试营养学基础知识高频考点模拟试题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种维生素主要参与构成视觉细胞内的感光物质？

A.维生素B1

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

参考答案：B

2.膳食纤维在人体消化系统中主要发挥的作用是？

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持酸碱平衡

D.增强免疫力

参考答案：B

3.人体内含量最多的常量元素是？

A.钙

B.氧

C.碳

D.氢

参考答案：B

4.下列哪种营养素既是构成人体组织的重要成分，也是主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

参考答案：C

5.运动后补充水分时，以下哪种情况表明身体已经缺水？

A.尿量正常，颜色清亮

B.尿量减少，颜色深黄

C.口渴感不明显

D.皮肤弹性良好

参考答案：B

6.膳食纤维的最佳食物来源是？

A.精制米面

B.蔬菜水果

C.动物肝脏

D.油脂类食物

参考答案：B

7.一位4