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图书馆食物中毒疏散演练方案

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求，检验图书馆在突发公共卫生事件中的应急响应、人员疏散和医疗救护能力，切实保障师生读者生命安全和身体健康，结合本馆实际，制定本方案。

一、演练背景与目的

（一）演练背景

图书馆是高校人员最密集的公共场所之一，日均进馆读者量大、停留时间长、楼层空间相对封闭，读者在馆内饮水、简餐、零食消费较为普遍。一旦发生食物中毒事件，往往具有发病集中、症状相似、扩散迅速、恐慌情绪易蔓延等特点，若处置不当，极易由个别病例演变为群体性事件，并因拥挤踩踏造成次生伤害。

从风险来源看，馆内风险主要集中在三个方面：一是读者自带食品在高温季节变质；二是馆内自动售货机、咖啡吧、自助饮品点等经营点位食品储存、加工环节不规范；三是馆外订餐配送食品在馆内集中食用。上述风险点分散在多个楼层，涉及多个管理主体，仅靠单一部门难以有效应对，必须通过实战化演练检验联动机制。

（二）演练目的

检验预案。全面检验图书馆突发事件应急预案中食物中毒情形的适用性和可操作性，查找预案在职责划分、信息传递、资源调配等方面的漏洞。

熟悉流程。使全体馆员熟练掌握发现报告、现场控制、分区疏散、医疗救护、