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《连锁生鲜店预制菜陈列考核卷》

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.预制菜陈列时，应优先突出哪些产品？

A.新上市产品

B.清仓产品

C.高利润产品

D.促销产品

2.陈列高度一般控制在多少范围内最合适？

A.30-50厘米

B.50-80厘米

C.80-100厘米

D.100-120厘米

3.预制菜包装应主要考虑以下哪方面？

A.外观美观

B.成本低廉

C.保鲜效果

D.材料环保

4.陈列空间利用率最高的是哪种方式？

A.竖向陈列

B.横向陈列

C.混合陈列

D.网格陈列

5.预制菜保质期陈列时，应优先放置哪种产品？

A.保质期较长的产品

B.保质期较短的产品

C.所有产品平均分布

D