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农产品质量管控规划（2026-2030年）

一、规划背景与总体目标

（一）规划背景

当前我国农产品消费市场已从“吃得饱”全面转向“吃得好、吃得安全、吃得健康”，消费者对优质绿色农产品的需求年均增速达12.7%，2025年我国优质农产品市场规模突破7.8万亿元，但农产品质量安全仍存在突出短板：一是种植养殖环节投入品不规范使用问题占不合格样品的41.2%，散户生产标准化覆盖率不足35%；二是追溯体系覆盖率仅为62.4%，中小经营主体追溯接入率不足40%；三是基层检测机构设备更新率仅为28.6%，快速检测准确率仅为82.3%；四是优质农产品品牌公信力不足，区域公用品牌产品合格率仅比普通产品高7.2个百分点。为落实《“十四五”全国农产品质量安全提升规划》要求，适应消费升级趋势，健全从田间到餐桌的全链条管控体系，特制定本2026-2030年农产品质量管控规划。

（二）总体目标

到2030年，建成“源头可控、过程可管、产品可溯、风险可防”的全链条农产品质量管控体系，实现以下核心目标：

1.农产品质量安全监测总体合格率稳定在98%以上，禁限用农药兽药残留超标率降至0.5%以下；

2.规模以上生产经营主体标准化生产覆盖率达到100%，小农户标准化覆盖率达到65%以上；

3.省级以上农业龙头企业、“二品一标”（绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）产品追溯覆盖率达到100%，规模生产主体追溯覆