沈阳音乐学院《酒店前厅客房服务与管理》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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沈阳音乐学院《酒店前厅客房服务与管理》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、酒店在选择客房用品供应商时，以下哪个因素对于保证供应的稳定性最为关键？（）

A.供应商的生产能力

B.供应商的价格优惠

C.供应商的地理位置

D.供应商的品牌知名度

2、在酒店的营销渠道管理中，以下哪种线上渠道在提高预订转化率和客户满意度方面表现更为出色？（）

A.酒店官方网站

B.社交媒体平台

C.在线旅游代理商

D.移动应用程序

3、在酒店的餐饮成本控制中，以下哪种方法在减少食材浪费和降低库存成本方面最为有效？（）

A.精确预测餐饮需求并合理采购

B.优化菜单设计，提高食材利用率

C.加强库存管理，定期盘点和