某食品加工厂原料采购条例.docx

某食品加工厂原料采购条例

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、GB2760食品安全国家标准及相关产品标准，结合本厂食品加工特性，解决原料采购中存在的供应商资质审核不严、索证索票不全、批次管理混乱、库存积压或短缺等问题，实现采购过程合规、质量可控、成本合理、效率提升的目标。

1、确保采购原料符合食品安全要求，防范源头风险；

2、规范采购行为，降低采购成本；

3、提高库存周转率，保障生产连续性。

(二)适用范围：适用于本厂所有部门及员工涉及的原材料、包装材料、辅料、添加剂等采购活动，涵盖采购部、生产部、质量部、仓储部等部门及全体员工。正式员工、一线操作工、外包质检