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2026年四川省部编版高中生物必修第七册单元测试卷.docx

2026年四川省部编版高中生物必修第七册单元测试卷.docx

    2026年四川省部编版高中生物必修第七册单元测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本题共20小题，每题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.在果酒发酵过程中，起主要作用的微生物及其代谢类型是

    A.醋酸菌，异养需氧型

    B.乳酸菌，异养厌氧型

    C.酵母菌，异养兼性厌氧型

    D.毛霉，异养需氧型

    2.制作腐乳时，豆腐块上生长的毛霉产生的酶主要将豆腐中的大分子物质分解为

    A.葡萄糖和氨基酸

    B.甘油和脂肪酸

    C.多

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