食堂厨师中英文对照简历.docxVIP

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陈志强

联系方式

电话：

138-0013-8000

邮箱：

chen.zhiqiang@

求职意向

期望职位：

食堂厨师（中式团餐）

个人链接

抖音：老陈的大锅菜（家常菜教学）

微信视频号：食堂后厨日常

加分技能

?成本控制/通过投料卡与比价年省食材成本12万元

?带教培训/累计带出6名可独立上岗厨工

兴趣爱好

?钓鱼

?骑行

?看美食纪录片

个人高光

?800人食堂热菜档口主厨

?满意度78%→91%

?食材损耗率降至4.2%

教育经历

山东蓝翔技师学院 2009.09-2012.06

烹饪工艺与营养中式烹调 高级工班

系统学习中式烹调工艺、食品营养配餐、厨房成本核算与食品安全管理

实训主攻大锅菜火候控制与批量出品，毕业考核90分（班级前10%）

工作经历

杭州未来科技有限公司 2022.03-至今

食堂厨师员工餐厅 杭州·余杭

负责800人规模员工餐厅热菜档口，日均出品6荤4素共10道大锅菜，单餐峰值出餐1200份

主导每周菜单排布与菜品轮换，季度上新20道菜，员工满意度由78%提升至91%

推行标准化投料卡与出餐SOP，食材损耗率由8.5%降至4.2%，年节约成本约12万元

落实留样、消毒、晨检与台账记录，连续3年通