2026年社区群体性食物中毒演练方案_1.docx

2026年社区群体性食物中毒演练方案

一、演练背景

近年来全国群体性食物中毒事件年均报告量达1200起以上，其中社区聚餐引发的事件占比达42%，涉及人数占群体性食物中毒总涉事人数的51.7%，病死率为0.21%。XX社区现有常住居民12347人，其中60岁以上老年人占比28.3%，辖区内有沿街餐饮商户47家、社区老年食堂1个、小区周边流动摊贩12个，每年“端午”“中秋”等传统节日期间社区自办家宴场均超过8场，是群体性食物中毒事件高风险区域。

为切实落实《中华人民共和国突发事件应对法》《食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》相关要求，检验社区食品安全应急队伍响应能力、各部门协同处置效率、社区居