原创力文档2026食品安全知识竞赛模拟试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
单项选择题（每题2分，共20题）
1.《食品安全法》规定，食品生产者对食品安全负（）责任。
A.主要
B.次要
C.间接
D.无
2.下列选项中，属于食品添加剂的是（）。
A.三聚氰胺
B.亚硝酸钠
C.苏丹红
D.吗啡
3.食品储存时，冷藏食品的温度应控制在（）。
A.-18℃以下
B.0-8℃
C.10-15℃
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