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2026食品添加剂使用管理测试卷.docx

2026食品添加剂使用管理测试卷.docx

    2026食品添加剂使用管理测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪项物质不属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）允许使用的食品添加剂类别？

    A.柠檬酸

    B.赤藓糖醇

    C.三聚氰胺

    D.山梨酸钾

    2.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品添加剂应当有标签、说明书，并在标签上载明下列哪些内容？（仅选择一项）

    A.食品添加剂名称、使用范围、功能类别

    B.生产商名称、地址、联系方式

    C.生产日期、保质期

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