幼儿园厨房防鼠防蝇管控课件.pptx

防鼠·防蝇·守安全幼儿园厨房防鼠防蝇管控要点汇报时间：2026

课程导览六章结构，了解培训全貌01鼠蝇危害与防控依据认清风险与法规02防鼠设施配置堵住入侵通道03防蝇设施配置阻断进入路径04物理捕杀与监测科学灭杀与密度监测05日常管理与巡查落实一日两查06制度责任与应急守住安全底线

鼠蝇危害与防控依据防鼠防蝇，从认清风险开始01

危害认知老鼠苍蝇为什么会污染饭菜老鼠传播鼠疫、钩端螺旋体病苍蝇携带痢疾杆菌、沙门氏菌污染路径体表排泄物啃食直接污染食材和餐具幼儿风险肠胃娇嫩抵抗力弱易腹泻、发热甚至更严重问题前兆信号鼠粪鼠咬痕苍蝇停落发现即处理，不能等出事再管幼儿园厨房