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运动营养与恢复复习题及答案

1.简述不同运动强度下人体主要供能系统的特点及能量物质来源，举例说明中高强度间歇运动（如400米跑）的供能特征。

答：人体运动时的供能系统包括磷酸原系统（ATP-CP系统）、糖酵解系统和有氧氧化系统。磷酸原系统主要依赖ATP和CP的快速分解供能，特点是供能速度最快（约0.5-1秒达到最大输出）、持续时间最短（约6-8秒），无需氧气参与，主要用于短时间、极高强度运动（如100米短跑）。糖酵解系统通过肌糖原或葡萄糖无氧分解生成乳酸供能，供能速度次之（约2-5秒达峰值），持续时间约2-3分钟，适用于中高强度、持续时间较长的运动（如400米跑、篮球快攻）。有氧氧化系统利用糖、脂肪、蛋白质彻底氧化供能，供能速度慢但持续时间长（数小时），主要支持低强度、长时间运动（如马拉松、慢跑）。

中高强度间歇运动（如400米跑）的供能特征：运动初期（前10秒）以磷酸原系统为主，快速提供ATP；随后（10秒-2分钟）糖酵解系统逐渐成为主要供能途径，肌糖原无氧分解生成乳酸，伴随血乳酸浓度显著升高（可达10-15mmol/L）；运动后期（2分钟后）若未结束，有氧氧化系统开始补充供能，但400米跑总时长约50-60秒，因此整体以糖酵解系统为主（贡献约60%-70%能量），磷酸原系统辅助（约20%-30%），有氧氧化系统占比极小（10%）。

2.解释“碳水化合物负荷法”的