原创力文档营养师营养干预与疾病预防模拟试卷及答案
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营养师营养干预与疾病预防模拟试卷及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）
1.营养师在进行膳食评估时，常用的“24小时膳食回顾法”主要适用于评估对象的哪项内容？
A.长期膳食习惯
B.近期食物摄入种类与量
C.营养素缺乏情况
D.饮食文化背景
参考答案：B
2.某患者因糖尿病需要控制碳水化合物摄入，下列哪种食物属于低升糖指数（GI）食物？
A.白米饭
B.全麦面
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