无核白葡萄营养系果实品质及葡萄干特性分析.pdfVIP

新疆农业科学２０２３ꎬ６０(１１):２７５１－２７６３

ＸｉｎｊｉａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ

ｄｏｉ:１０.６０４８/ｊ.ｉｓｓｎ.１００１－４３３０.２０２３.１１.０１９

无核白葡萄营养系果实品质

及葡萄干特性分析

户金鸽ꎬ白世践

(新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所ꎬ新疆鄯善８３８２００)

摘要:【目的】筛选出丰产优质的无核白株系ꎬ为无核白葡萄的优质、高产栽培奠定基础ꎮ【方法】以无核白

葡萄为对照ꎬ以其性状上有变异的１８个营养系为试材ꎬ调查和描述其果穗性状ꎬ测定果实品质并进行制干试

验ꎮ【结果】长穗无核白和宁夏无核白的果穗质量较高ꎬ分别是６２０２０和６３２６７ｇꎬ是对照的２２５倍和２２９

倍ꎻＷ的果粒质量最大(３１０ｇ)ꎬ其次是大粒无核白(２４５ｇ)ꎬ分别是对照的２３５倍和２９７倍ꎻ１８个营养系

３

葡萄果实可溶性固形物含量均低于无核白ꎬ大粒无核白、Ｗ和Ｗ的还原糖含量高于对照ꎬ分别比对照提高５９

了１３