高三生物试卷
考试时间:2026年11月6日下午15:50-17:05试卷满分:100分
一、单选题(本题共18小题,每题2分,共36分)
1.南极磷虾体内富含虾青素、蛋白质和多种矿物质。虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色,高温
烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱,导致虾青素变为橘红色。下列叙述正确的是()
A.南极磷虾细胞中的无机盐大多数以离子形式存在
B.几丁质是一种参与组成南极磷虾外骨骼的多肽
C.南极磷虾的细胞中含量最高的化合物是蛋白质
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