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车间里的元旦：一盘热饺子暖了生产线

12月31日下午，某制造企业总装车间把休息区收拾出来，摆上长条桌、案板和几盆调好的馅料，一场以“包饺子、迎新年”为主题的元旦活动在这里举行。车间班组职工分批轮换到场，赶在跨年前夕一起动手包饺子、吃上一顿热乎的节日加餐，让坚守在生产线上的职工也能感受到年味。

一、案板摆进休息区

下午两点，第一批职工从工位下来。案板上撒着薄薄一层面粉，不锈钢盆里是白菜猪肉和韭菜鸡蛋两种馅料，旁边码着擀好的面皮。班组提前一天统计了在岗人数，按每人二十个的量备料，还特意准备了一份素馅，照顾不吃肉的职工。

“平时各忙各的，一个班次下来话都说不上几句，今天凑一块儿包饺子，倒像回了家。”一位在车间干了十几年的老师傅一边捏着饺子边一边说。他包的饺子褶子细密，一排排立在托盘里，很快被年轻同事围住请教手法。

二、新手学艺，老手传帮带

包饺子成了车间里最热闹的“技术交流”。年轻职工大多第一次上手，捏出来的饺子有的站不住，有的馅露在外头，引得周围一阵笑声。老师傅们索性放慢动作，一个褶一个褶地教，从捏边到收口，讲得比带徒弟还细。

不到一个小时，托盘里已经摆满了饺子，形状各异却都鼓鼓囊囊。有人把饺子摆成“2026”的字样，有人捏了几个元宝形，说是图个新年好彩头。案板前的热闹，和车间里机器的运转声隔着一段距离，却同样是这个厂区跨年前夕的日