乡宁空心饼标准.docxVIP

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ICS

CCS

团体标准

T/XXXXX0XX-XXXX

乡宁空心饼

XiangningHollowCake

（征求意见稿）

2026-xx-xx发布

对对对

山西省食品工业协会

2026-xx-xx实施

山西省食品工业协会发布

山西省食品工业协会发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由乡宁县月饼协会提出。

本文件有山西省食品工业协会归口。

本文件起草单位：乡宁县空心月饼供应链有限公司、乡宁县又一村农业开发有限公司、乡宁县山乡石韵农业发展有限公司

本文件主要起草人：文长江、周剑、文煜嘉、马伟强、郝鹏程、万年历、谭祎晨。

本文件为首次发布。

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乡宁空心饼

1范围

本文件规定了乡宁空心饼的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于在山西省临汾市乡宁县现辖行政区域内乡宁空心饼的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包