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餐饮企业宿舍火灾风险评估报告

版本号：V1.0

安全管理部

2026年10月29日

目录

TOC\h\o2-425651一、评估概述 1

29534二、评估背景 2

181三、火灾风险源辨识与分级 2

25497四、消防设施与疏散条件核查 4

10213五、用电用气与厨房关联风险 5

11016六、人员行为与管理制度评估 6

11455七、风险分级结论与整改措施 7

21671八、合规与责任 8

10871九、应急处置 9

608十、评估结论与后续安排 10

餐饮企业宿舍火灾风险评估报告 风险评估报告

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餐饮企业员工宿舍火灾风险评估报告

一、评估概述

本报告以餐饮企业租赁民房改造的集体宿舍为评估对象，围绕火灾风险源辨识、消防设施与疏散条件核查、用电用气与厨房关联风险、人员行为与管理制度四条主线，采用现场核查、人员访谈、台账查阅与风险矩阵评定相结合的方法，形成风险清单与分级结论，并提出可落地的整改措施与应急处置安排。评估目的在于把宿舍这一非经营场所的火灾风险纳入企业安全生产统一管理，避免出现管理盲区。

表1评估基本信息

项目

内容

评估对象

餐饮企业租赁民房改造的集体宿舍（含门店附近分散租住点）

评估性质

企业内部自查评估，用于整改闭环管理

评估方法