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(2026年)学校食品安全应急处理预案

为落实《中华人民共和国食品安全法（2025修订版）》《学校食品安全与营养健康管理规定（2026修订版）》，有效防范、及时处置学校食品安全突发事件，保障全体师生身体健康和生命安全，维护校园正常教学秩序和社会稳定，结合本校2025年校园食品安全现状及智慧校园建设成果，制定本预案。

总则

编制目的

本预案旨在建立健全本校食品安全突发事件应急处置机制，明确各部门职责，规范应急处置流程，提升快速响应和协同处置能力，最大限度减少食品安全突发事件对师生健康、校园秩序及社会稳定造成的影响。

编制依据

本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法（2025修订版）》《学校食品安全与营养健康管理规定（2026修订版）》《XX省学校食品安全突发事件应急处置办法》《XX市校园食品安全监管实施细则》，结合本校智慧校园建设的实际情况制定。

适用范围

本预案适用于本校行政区域内所有在校师生、食堂从业人员、校园内食品经营网点（含食堂、小卖部、咖啡店、自动售货机运营方）、校外供餐单位及校园周边食品经营场所发生的各类食品安全突发事件，包括但不限于食物中毒、食源性疾病暴发、食品污染、食品异物混入、供餐中断等事件。

工作原则

坚持预防为主、源头防控，强化日常隐患排查和风险评估，从采购、加工、储存、销售全流程管控食品安全风险；坚持快速响应、高效处置，建立24小