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2026年食品安全与食品添加剂法规执行创新策略测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填写在题干后的括号内。）

1.根据2026年新修订的《食品安全法》，下列哪一项不再是食品生产企业的基本义务？（A）

A.保证食品生产符合食品安全标准

B.建立并执行从业人员健康管理制度

C.对食品进行定期抽检并公布结果

D.建立并执行从业人员培训管理制度

2.2026年法规执行中，风险分级管理的主要依据不包括：（B）

A.食品品种的风险程度

B.食品生产企业的注册资金规模

C.食品生产经营的规模和范围

D.食品安全事故发生的可能性及危害程度

3.智慧监管在食品安全领域的主要应用不包括：（C）

A.利用大数据技术进行风险预警

B.通过物联网技术实现食品溯源

C.以人工巡查为主要手段进行现场检查

D.应用人工智能技术进行标签识别与真伪鉴别

4.以下哪项不属于2026年法规鼓励的社会共治模式？（D）

A.食品行业协会制定行业规范

B.鼓励消费者参与食品安全监督

C.建立食品安全信息共享平台

D.由政府部门独家负责食品安全的宣