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快餐食品饮料公司绩效考核管理规定及实施办法

第一章总则

第一条适用范围

本规定适用于公司全体在职在岗人员，涵盖总部职能中心（运营管理中心、供应链中心、产品研发中心、品牌营销中心、财务管理中心、人力资源中心、行政合规中心）、区域分公司、直营门店（含堂食、外带、线上外卖全端口）、仓储物流节点、OEM品控驻场团队的所有正式员工、试用期员工、劳务派遣岗位员工；退休返聘顾问类岗位、临时促销兼职人员按双方签订的劳务协议约定核算报酬，不纳入本规定考核范围，劳务派遣人员的考核结果同步抄送合作劳务派遣机构，作为人员留用、退回的核心依据。

第二条考核原则

一是食品安全一票否决与业绩导向并行原则。所有岗位绩效考核权重中，食品安全、合规经营相关指标占比不低于20%，触发食品安全红线的当期考核直接记为不合格，取消所有绩效奖金发放资格；考核以价值创造为核心，指标设置紧密围绕公司经营目标，杜绝无价值的形式化考核内容。

二是分层分类差异化考核原则。结合不同序列岗位的价值贡献特点设置差异化指标，总部职能岗侧重支撑服务效率、流程合规性、成本管控成效，门店端侧重坪效、人效、客诉率、产品标准化执行率，供应链端侧重到货及时率、损耗率、质检合格率，研发端侧重新品动销率、口味复购率，避免“一套指标考全员”的同质化问题。

三是公开公平公正原则。所有考核指标、权重、评分标准、核算规则在考核周期启动前3个工作日完成团队内全员公