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2026年食品安全与食品卫生法规应用与实施执行监督测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.根据《食品安全法》（2025年修订），下列属于“食品生产经营者主体责任”的是（）。

A.制定食品安全国家标准

B.开展食品安全风险监测

C.建立食品安全管理制度

D.发布食品安全风险警示

2.食品生产企业申请生产许可时，下列不属于必须提交的材料是（）。

A.生产场所平面布局图

B.法定代表人身份证明

C.产品检验报告

D.企业营业执照副本

3.根据《食品安全法实施条例》，食品生产经营者进行食品安全自查的频率至少为（）。

A.每周1次

B.每月1次

C.每季度1次

D.每年1次

4.下列属于“食品添加剂”的是（）。

A.营养强化剂

B.食品用香料

C.防腐剂

D.工业染料

5.食品安全监管部门开展“飞行检查”时，下列说法正确的是（）。

A.应提前3天通知被检查单位

B.检查组由1名执法人员组成即可

C.检查结果应在24小时内上报

D.被检查单位有权拒绝检查

6.网络食品交易第三方平台未对入网食品经营者资质进行审核，应依据《食品安全法》处以（）。

A.警告

B.5000元