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营养与疾病

《营养与膳食》第七章;一、营养相关疾病;概述;第一节

蛋白质—热能营养不良

（protein-energymalnutrition,PEM);二、病因学;（二)继发性PEM;三、临床表现;普通症状;消瘦型;;浮肿型:;;四、诊疗;五、治疗;（4)营养治疗;预防;第二节

缺铁性贫血

（irondeficiencyanemia，IDA);一、概述;二、病因学;三、临床表现;试验室检验

;四、营养治疗及预防;预防;第三节

骨质疏松;定义;营养和疾病培训;营养和疾病培训;二、病因及分类;（二)分类;三、膳食原因与骨质疏松症;四、临床表现;五、营养治疗;六、预防;第四节

肥胖症;一、概述;惯用诊疗方法;二、病因及分类;二、外因——;肥胖分类;我国肥胖发病现实状况;三、肥胖对健康影响;

;四、预防和治疗;第五节心血管疾病;动脉粥样硬化（AS)是指在中、大动脉血管内膜和中层形成脂肪斑块，而这些脂肪斑块主要是胆固醇和胆固醇酯（胆固醇与脂肪酸结合体)组成。

动脉粥样硬化可发生在冠状动脉、脑动脉、股动脉等多部位血管内，并引发各种临床疾病，最常见是冠心病及脑卒中。

已经有很多证据表明：膳食和营养原因对冠心病发生发展有主要影响。;（一)血