大球盖菇鲜品等级规格 标准立项发展报告.docx

大球盖菇鲜品等级规格标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:GradeSpecificationforFreshProductsofStrophariarugosoannulata

摘要

大球盖菇（Strophariarugosoannulata）作为一种优质食用菌，近年来在我国栽培规模持续扩大，已成为促进农民增收和乡村振兴的重要特色产业。然而，由于缺乏统一的鲜品等级规格标准，市场上产品质量参差不齐，分级混乱，严重制约了产业的规范化发展和市场竞争力提升。本标准（NY/T4878-2025）由农业