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酿酒厂消防设计规范

目录TOC\o1-4\z\u

一、总则 2

二、术语与定义 5

三、厂区选址与总平面布置 8

四、建筑防火分隔设计 10

五、消防给水与灭火设施 13

六、火灾自动报警系统 18

七、电气消防设计 20

八、通风与防爆排烟系统 24

九、生产工艺区域消防设计 27

十、消防车道与救援场地设置 31

十一、灭火救援设施配置 34

十二、消防供配电系统设计 36

十三、特殊部位防火封堵措施 39

十四、消防控制室设计要求 41

十五、消防设施维护管理要求 44

十六、施工与验收技术规定 46

十七、特殊工况消防应对措施 50

总则

适用范围

本规范适用于各类符合酿酒工艺要求、生产酿酒产品的酿酒厂，涵盖酿酒厂建筑布局规划、消防系统设置、消防设施配置、消防安全管理等环节。

规范从通用设计原则出发，针对酿酒厂生产特性，明确消防设计的通用要求、技术路径与实施边界，覆盖从厂区整体规划到单项消防设施的优化设计，旨在为酿酒厂消防设计提供统一遵循的通用指引，保障生产安全，适应不同规模、不同类型酿酒厂的消防设计需求。

编制目的

本规范编制旨在明确酿酒厂消防设计的核心原则、技术标准与实施要求，其核心目的包括：

1、规范范围：对酿酒厂消防设计全要素进行统一界定，覆盖场地布局、设备设施、消防安