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农家乐厨房餐饮用气停气现场处置方案

版本号：V1.0

门店安全管理小组

2026年11月1日

目录

TOC\h\o2-49121一、项目概述 1

27534二、项目背景 1

5660三、项目目标与分级标准 2

17762四、方案范围 3

18667五、现场处置流程与岗位分工 3

28593六、信息报告与联络机制 4

30446七、顾客沟通与经营应对 5

32633八、资源配置与物资保障 5

6210九、风险分析与应对策略 6

20246十、恢复供气与安全检查 7

7617十一、保障措施与后续管理 7

农家乐停气现场处置方案 现场处置方案

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农家乐厨房餐饮用气停气现场处置方案

一、项目概述

本方案面向单店经营的农家乐，针对厨房餐饮用气（灶具、蒸柜、煲汤炉等）在突发停气或计划停气情形下的现场处置，明确“谁来做、做什么、按什么顺序做”，确保停气期间人员安全、火险可控、经营有序、复气规范。方案编制依据《城镇燃气管理条例》关于燃气经营者临时停供气告知义务、单位燃气用户安全管理制度与操作人员培训要求、燃气用户不得擅自操作公用燃气阀门及擅自改装户内燃气设施等规定，以及燃气安全事故报告与抢险处置的相关条款，结合农家乐厨房用气集中、用气时段与就餐高峰高度重合、多为瓶装液化石