原创力文档老年人进餐护理张爷爷，70岁，患慢性阻塞性肺疾病，因气候变化病情加重。张爷爷身高170cm，体重75kg，请评估张爷爷目前营养状况并指导饮食。老年人营养需求包括哪些方面？老年人的饮食如何合理搭配？如何为不同情况老年人调整饮食？案例分析消化系统老化改变组织学改变运动学改变吸收功能各段腺体均萎缩平滑肌萎缩，粘膜、肌层均变薄胃和结肠扩张食管、小肠和结肠等处易发生憩室消化系统组织学改变咀嚼功能减退，吞咽功能欠佳蠕动及输送食物的功能均减弱直肠对内容物压力的感觉亦减退消化系统运动功能改变胃酸、各种消化液的分泌量减少，其活性亦减低吸收功能减退
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