原创力文档食品感官检验技术
（第四版）实训指导
配套教材实训项目设计
32个实训项目
第1页
目录
第一部分绪论——认识与选用（2个实训）
第二部分模块一食品感官检验的生理和心理基础（5个实训）
第三部分模块二食品感官检验条件的控制（4个实训）
第四部分模块三排列检验基本技能训练（2个实训）
第五部分模块四分级检验基本技能
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