矿山厨房火灾现场处置方案.docxVIP

矿山企业职工食堂厨房火灾现场处置方案

版本号：V1.0

后勤保障部门

2026年11月

目录

TOC\h\o2-421863一、总则 1

8098二、事故风险描述 2

364（一）厨房区域基本情况 2

16775（二）主要致灾因素 2

7164（三）事故后果 2

6848三、应急工作职责 3

6335四、预防与预警 4

463（一）日常防范要点 4

26536（二）监测与预警 4

13424五、信息报告与响应 4

28368（一）信息报告 4

19067（二）响应程序 5

4163六、现场处置措施 5

2301（一）油锅起火处置 5

844（二）电气线路与设备起火处置 5

24280（三）燃气泄漏与着火处置 6

17659（四）排烟管道与吊顶火灾处置 6

24492七、人员疏散与现场警戒 7

16890八、应急物资与装备 7

30433九、注意事项 8

厨房火灾现场处置方案 现场处置方案

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矿山企业职工食堂厨房火灾现场处置方案

一、总则

本方案是矿山企业职工食堂针对厨房区域火灾事故编制的现场处置方案，适用于食堂操作间、备餐间、主食加工区、燃气瓶间及相邻就餐区在发生油锅起火、电气线路与设备起火、燃气泄漏爆