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化工原理·核心课程干燥技术的原理与设备教学PPT课件化工专业核心课·原理到设备递进式教学汇报时间：2026

CONTENTS课程导览01干燥基础原理湿分与干燥机理02核心设备构造对流干燥设备结构03操作参数解析关键参数与调控04典型工业应用化工生产干燥场景

干燥基础原理理解干燥的本质，是掌握一切干燥设备的前提01

干燥技术基础·概述干燥的本质是脱除湿分干燥=供热汽化+气流带走向湿物料供热，使湿分汽化并被气流带走，实现固液分离。物料形态多样溶液浆料膏糊颗粒块状固体湿分两种形态非结合水附着表面或存于大孔隙，蒸气压与同温度纯水相同，较易脱除。结合水以物理或化学作用与物料结合，蒸气压低于纯水，脱除需更多热量。干燥技术的原理与设备·化工专业核心课04/25

干燥过程原理干燥过程的推动力来自湿度差传质推动力物料表面水汽分压?热风主体水汽分压分压差越大→干燥速率越高分压差为零→达到动平衡，物料含水量即平衡含水量两个操作推论01提高风温、降低进风湿度→分压差增大，干燥加快02干燥后期表面湿分减少→推动力下降，速率趋缓干燥技术的原理与设备·化工专业核心课05/25

干燥速率曲线·阶段认知恒速段与降速段构成干燥曲线01恒速段表面汽化主导物料表面保持湿润，干燥速率基本恒定，水分以表面汽化为主，速率由外部条件决定。恒速段提效：强化气固接触02降速段内