QBT 8022-2024 冷冻饮品 食用冰标准立项发展报告.docx

冷冻饮品食用冰标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FrozenDrinks—EdibleIce

摘要

食用冰作为冷冻饮品行业的重要细分品类，广泛应用于餐饮服务、食品加工及日常消费场景。随着我国冷链物流体系的完善和消费升级的推进，食用冰产品的市场规模持续扩大，但长期以来缺乏统一、规范的产品质量标准，导致产品质量参差不齐、生产准入条件不一、食品安全风险隐患突出。为规范食用冰生产经营行为、保障消费者食品安全、促进行业健康有序发展，根据《中华人民共和国标准化法》及工业和信息化部行业标准制修订计划安排，QB/T8022-2024《冷冻饮品食