原创力文档2026年食品安全与食品添加剂检测技术评价测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在题后的括号内）
1.下列哪种物质不属于食品添加剂的范畴？
A.山梨酸钾
B.柠檬黄
C.维生素C
D.蛋白质强化剂
2.中国食品安全国家标准中，规定食品中不得添加的非法物质是：
A.苏丹红I
B.三聚氰胺
C.色拉油
D.碳酸氢钠
3.下列哪种检测方法最适合分离和检测食品中分子量较小的挥发性或半挥发性有机污染物？
A.高效液相色
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